1ヶ月ほど前にオープンしたサウスコーストプラザ（通称サウスコ）の鼎泰豊へ行ってきました！
鼎泰豊は小籠包で有名なお店。今まではOCから車で約1時間程北上する位置にある街まで行かないといけなかった！そんなお店がサウスコーストプラザにできたのです♪
週末は2時間待ちという噂を聞き、行く気半減。
ですが今日は平日の昼間に行く余裕ができて、行ってきました！
オーダーしたものは、もちろん小籠包、スパイシーワンタン、酢醤油麺（こんな名前だったかな？）、ガーリックケールです。
麺はちょっと物足りないお味でしたが、それ以外はGood! スパイシーワンタンとケール、美味しかった！
お上品な盛り付けで「足りるか？（女性2名）」と思ったけれど、結構お腹いっぱいに。
デザートにメニューにない黒ゴマ小籠包もしっかりいただき、満腹です。
平日の1時30分頃で２０−３０分待ち、リストに載せて携帯番号を伝えるとテキストで知らせてくれます。その間は階下のユニクロへ、こちらもまた最近オープンしたばかりです。
日本に居るときはプレッツェルといえば細長い塩味クッキーとでも言いましょうか？そうグ○コの商品、基本バター味、応用編でサラダ味的なものでした。あの歯ごたえ＆味も美味しいですよね。
こちらに来て、プレッツェルというものが『め』みたいな形の塩味パンもしくはお菓子タイプの細長だけど短く太く味気ないもの。そう、そんなに「美味しい！！！」ってものでなくなりました。基本素朴な味です。
そんなアメリカのプレッツェルでも、「美味しい」ものを見つけました。
写真のSnyder's of Hanover。
味がしっかりついていて、歯ごたえもあって、かなり美味しい♪Sea Salt & Crackerd Pepperはお酒のおつまみにいい感じです。
おすすめです♪
Talk like a pirate day! ってことで、Free dozen donutsを頂きました。パイレーツっぽい話し方でドーナツ1個、衣装を3アイテム以上着けていってdozen 12個です。
パイレーツっぽい話し方って？？？？
予習もせず、まぁDozenもらえればいいやと、準備したのは
・バンダナ
・アイパッチ（クリスピークリームのサイトからプリントアウト→でっかい輪ゴムに貼り付け）
・オウム（これもプリントアウトして切って折って作成）
・ドクロ旗
お友だちが先に行ったときは、店員によるアイテム確認があったらしいが、あたしたちのときはそんな確認はなく。
パイレーツっぽい話し方をしろ！的な笑顔で待たれ、汗かきつつ適当に言葉を発する…という、恥ずかしい瞬間。
来年はもうちょっと上手くやるぞ！
ちなみに、パイレーツ語は「AARRRRRRRR!」的な叫び（笑）
http://www.krispykreme.com/pirate
思えばアレから…8ヶ月!!!
Chinese New Yearにと、編み始めた蹄鉄のモチーフ。
モチーフは直ぐに既に出来上がってました。
フレームを買うのに2ヶ月ほど、土台の布を買うのに2ヶ月ほど…で、放置。
８月になる前に、やっと出来上がり、ブログのアプリの調子が悪く、それも放置。
今、やっとUpします(^_^;)
会社のお友達にもらったおやつ、Loackerのウエハース 一口サイズ。
これ、意外とおいしい！
All Naturalだからか、嫌な甘さもなく。
調べてみたら、いろんなお味が出てた。
気になるのは
・ヘーゼルナッツ
・ダークチョコ
・カプチーノ
Walmartで売ってるって出たので、昨日買いに行ったらなかったー。
どこで買えるんかな？
無性に白身魚が食べたくなって、仕事帰りに寄り易いグロッサリーストアで買ってみたSawaii Filletなるもの。
調べてみたら、キャットフィッシュの一種だとか。
でも、キャットフィッシュほど泥臭くないらしい。
早速調理。前回のBeer Can Chickenのシーズニング(4-3-2-1 seasoning）がまだあったので、それを利用。ムニエルにしてみた。
ちょっと加熱しすぎても、プリプリ感が残っていておいしい。パサパサしないのがいい。
添え野菜は、チレ（でっかいピーマンみたい、アメリカのベルペッパーは味が薄い）とマッシュルームと人参。蒸し炒めにしてみた。
淡白なお味なので、上記味付けじゃ物足りない。ポン酢をかけて美味しゅういただきました。
煮付ても美味しそう！
今度試してみる。
どこかのWebサイトでみかけたBeer-Can-Chicken、作りたい衝動にかられ、日曜日に実行しました！
Whole Chickenを扱うのも初めて。Thanksgivingにターキーは料理したことあるけれど。
チキンの中にはレバーと砂肝も入ってた。１羽にこんだけなのか。
味付けは4-3-2-1 Spice Rub。
塩 4, ブラウンシュガー 3, パプリカ 2, カイエンペッパー 1
今回間違って、ブラウンシュガー<パプリカになってしまった。
ビールは1/2使うんで要らない分は飲んじゃってOK。
ビール缶にチキンを差し込み（カバーする？）、油が落ちるので、アルミプレートに置いてカバーできるBBQグリルで1時間。
皮はパリッ、中はジューシー。
簡単で美味しくて、皆に好評でした♪
