去年は初Thanksgiving dinnerを外食したので、2年ぶりにTurkeyを焼きます。
日曜に買ってきた13.18Lbの冷凍ターキー、その日から冷蔵庫で解凍してましたが、3日目でも中心部はまだ凍ってます。ま、仕方がない。
ブライン液に漬け込むことにします。液漬けは24hrなんですもん。
ブライン液は昨夜作っておき、冷蔵庫で冷やしてました。
・水 1ガロン
・コーシャーソルト（粗塩） 1カップ
・ブラウンシュガー 1／2カップ
・ブラックペッパー粒 大さじ１
その他シーズニング
これに水１ガロンを合わせ、ブライン風呂のできあがり。
ターキーさん、湯加減（液、冷たいですけど）はいかがですか？
最近ワインを飲むと頭痛がする。1杯は大丈夫。2杯以上飲むとズキズキが始まる。
決して「飲み過ぎ」による二日酔いじゃない。
若い頃はよく失敗し、翌朝「うぁぁぁぁああ~、ごめんなさい。もうアルコール止めますっ」って何度思ったことか...でも今回の頭痛はこう言うんではないんです。
飲んだその後すぐ頭痛が始まる。
ズキズキ、ズキズキ、ズキズキ....。
原因は定かでないけれど、こんな説も。
http://www.lifehacker.jp/2013/03/130319wine_ha.html
なので今日は 「亜硫酸塩」が原因かどうかを確かめるため、オーガニックワインで試し中。
2本とも、Trader Joe'sから、そしてUnder $5です。
左のワインを2杯目終了。
頭痛くないです!!!
Thanksgiving直前の終末、ターキー購入日です。
広告をしっかりチェックして、ターキーのみでなくその他食材含めどこがお安いか…。
トータル$25以上購入で1／2以下のお値段になっちゃいました〜。
冷凍物を本日より自宅冷蔵庫でじっくり解凍。水曜日にはブレイン液のお風呂に入っていただく。
木曜日が待ち遠しい〜。
昨夜、一昨日と外食ディナー。
一昨日は他州に引っ越してしまう元同僚＆今月末で退職される同僚のW草月会@ Tuscany Grill
Mediterraneとあるけれど、パスタやリゾット豊富でした。
http://www.tuscanymediterraneegrill.com
昨夜はシングルマザーの同僚が、お子さまの行っているアフタースクールがPJナイトで、お鮨Happy Hourを楽しんじゃいました♪@Kaisen Kaiten - Santa Ana, CA
そしてのんびり土曜日の朝、ジョギングでもしようかとも思ったけれど、断念。
こんな朝食作ったりして♡
オットは寝坊助なので、食べないらしい。
It's just for me...
ミシンが苦手です。
上糸と下糸の調節とか、意思に逆らって高速で縫ったり、生地がズレたり、真っ直ぐ縫えなかったり...
多分、本来はしつけ糸で大まかに縫い付けたり、細かくまち針で留めたりするんでしょうが、それが面倒くさい。
そして ↑ 上記結果となり、嫌な思いをしてまう＆出来上がりは小学生以下。
なので、ミシンより手縫いでやってしまう。間違っても、やり直しに時間がかからないのがいい。
今回、ハロウィンの衣装で、かなりの直線縫いがあった。しかも2着縫う予定。なので、苦手なミシンを出すことに。
うちのミシンはテーブルに置いて、足踏み式のスウィッチが付いている。人から譲り受けたもので、ちょっとした年代物。
上糸を刺す部分も壊れている。
案の定、糸調節なんて知らんぷりで縫ってしまった。
遠目で見たら、なかなか上手く出来たけれど、縫い目は見せられない。
ガッタガタでござます。
でも、まぁなんとか出来た！ミニオンのつなぎのズボンは作れないので、エプロンにしてみた。
後は「G」マークのみ。
今日から一週間、オットはアジアに出張。
去年の11月頃から忙しくなり、帰りも遅く、ほとんど家に居ないのだけれど、夜遅く（午前２時過ぎることも多々）帰ってくると、やっぱり物音で起きてしまったりする。
今日から「何時に帰ってくる？」なんて思わなくてもいいので気楽~。
初日、花金でもあるので イヒヒ 一人家呑み。
$1.99から値上がりして以降買わなくなったTrader Joe'sのCharles ShawからNouveauが出ていたので買ってみた。
濃厚な赤ワイン好きのあたしには、ちょっと物足りないけれど、まぁ悪くないお味。
レタス、トマト、チーズのサラダとシチリアンソーセージとハヤト瓜のソテーで一杯。
まったり金曜日でございます♪
そろそろ日本の上あたりでも飛んでる頃かな？
オットよ、出張楽しんで。
Olive Gardenでランチ、Stickbread, Soup & SaladがUnlimited! が$5のクーポン頂きました。
スープは変更OK！なので３種類も食べちゃいました。
サラダとパンはほとんど手付かず…腹パンです。
お会計時に貰ったチョコにGRAZIE! って書いてた。
いえいえ、こちらこそ「ありがとう」ですよ♪
満足~。
https://m.olivegarden.com/
