アメリカ社会は２日から通常に稼働しております。
そして本日４日、3ヶ日も過ぎましたが、お雑煮でお正月気分。
関西は味噌仕立てのお雑煮ですがあまり好きでなく、関東のお雑煮を真似てみました。東京の友だちんちのお雑煮は小松菜と合鴨だとか。残念ながら出汁になるお肉系が家になかったので、干し椎茸と干しエビの出汁、青菜と牛蒡と人参で彩りよくしてみた。お餅もなかったのでもち粉で似非餅（笑）
お雑煮っぽいものができた！
この流れで善哉を、と思い小豆を煮る。
似非餅が余ったので、きなこ餅と善哉に。
デザートはバニラアイス＋きなこ＋あんこの和風で。
本日は『和』な一日でした
お雑煮美味しそう！！
返信削除関西は味噌味なんですね！知りませんでした！
Tomomiちゃん、そうなの。本来は白味噌（西京味噌）なんだけど、母は「甘いから」と合わせ味噌も足していたので、野菜の味噌煮的なお雑煮やの。だからあんまり興味をそそられず。関東のあっさり雑煮、美味しかったです。
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