おやつの時間 ~Loacker~

会社のお友達にもらったおやつ、Loackerのウエハース　一口サイズ。
これ、意外とおいしい！

All Naturalだからか、嫌な甘さもなく。

調べてみたら、いろんなお味が出てた。
気になるのは
・ヘーゼルナッツ
・ダークチョコ
・カプチーノ

Walmartで売ってるって出たので、昨日買いに行ったらなかったー。

どこで買えるんかな？

白身魚が食べたくて ~Sawaii fillet~

無性に白身魚が食べたくなって、仕事帰りに寄り易いグロッサリーストアで買ってみたSawaii Filletなるもの。
調べてみたら、キャットフィッシュの一種だとか。
でも、キャットフィッシュほど泥臭くないらしい。

早速調理。前回のBeer Can Chickenのシーズニング(4-3-2-1  seasoning）がまだあったので、それを利用。ムニエルにしてみた。

ちょっと加熱しすぎても、プリプリ感が残っていておいしい。パサパサしないのがいい。

添え野菜は、チレ（でっかいピーマンみたい、アメリカのベルペッパーは味が薄い）とマッシュルームと人参。蒸し炒めにしてみた。

淡白なお味なので、上記味付けじゃ物足りない。ポン酢をかけて美味しゅういただきました。

煮付ても美味しそう！
今度試してみる。

Beer-Can-Chickenに挑戦！

どこかのWebサイトでみかけたBeer-Can-Chicken、作りたい衝動にかられ、日曜日に実行しました！

Whole Chickenを扱うのも初めて。Thanksgivingにターキーは料理したことあるけれど。
チキンの中にはレバーと砂肝も入ってた。１羽にこんだけなのか。

味付けは4-3-2-1 Spice Rub。
塩 4, ブラウンシュガー 3, パプリカ 2, カイエンペッパー 1
今回間違って、ブラウンシュガー<パプリカになってしまった。

ビールは1/2使うんで要らない分は飲んじゃってOK。
ビール缶にチキンを差し込み（カバーする？）、油が落ちるので、アルミプレートに置いてカバーできるBBQグリルで1時間。

皮はパリッ、中はジューシー。
簡単で美味しくて、皆に好評でした♪